Vitamin C là một loại dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể con người. Cơ thể con người cần có một lượng vitamin nhất định để tăng trưởng và duy trì các mô hoạt động bình thường. Vitamin C kết hợp cùng collagen còn giúp làn da khỏe khoắn mà căng mịn hơn, chữa lành các vết thương trên da. Tuy vậy, cơ thể con người không thể tự tổng hợp và lưu trữ vitamin C được. Chúng ta cần nạp đầy đủ vitamin C bằng cách sử dụng các loại thực phẩm chứa loại dưỡng chất này. Vậy bạn có biết những loại thực phẩm chứa vitamin C nào? Hãy cùng songdep247.com tìm hiểu ngay một số loại thực phẩm chứa vitamin C trong bài viết bên dưới. Đừng quên theo dõi hết bài viết để có thêm nhiều thông tin bổ ích cho bản thân mình nhé.

Ổi – thực phẩm chứa vitamin C

Bác sĩ nhận định nguồn vitamin phong phú nhất là trái cây và rau quả. Các loại trái cây giàu vitamin C như nho, cam, chanh, ổi, bưởi, kiwi… trong đó, ổi chứa nhiều vitamin C hơn cả. Trong 100 g ổi chứa 228 mg vitamin C, cao gấp 4 lần so với cam. Ngoài ra, chất xơ có trong quả ổi giúp hệ tiêu hóa cải thiện. Lượng chất chống oxy hóa và vitamin trong ổi góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch.

Kiwi – thực phẩm chứa vitamin C

Một quả kiwi tương đương một quả trứng nhưng chứa đến 85 mg vitamin C. Nên dùng kiwi tươi làm bữa tráng miệng mỗi sáng là thời điểm tốt nhất để bảo tồn tuyệt đối lượng vitamin C. Hai trái kiwi cỡ trung bình có thể cung cấp khoảng 230% lượng vitamin C khuyến nghị một ngày; gần gấp đôi so với cam. Có thể thêm kiwi vào món salad, cắt vài lát kiwi ăn cùng với sữa chua; hoặc dùng kiwi cùng dâu để làm bánh.

Cam – thực phẩm chứa vitamin C

Cam vẫn luôn được biết đến là nguồn vitamin C tự nhiên dồi dào. Trong 100 g cam chứa 50 mg vitamin C. Nên uống một cốc nước cam ép mỗi sáng vừa cung cấp vitamin C vừa cung cấp thêm nước, nhưng với số lượng cam nói riêng hay hoa quả nói chung theo đúng khuyến nghị. Ngoài ra, cam rất giàu chất xơ, có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Loại trái cây này còn giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày và trào ngược axit. Nước cam có đặc tính chống viêm. Trong nước cam có chứa tỷ lệ cao vitamin C- chất rất hữu ích trong việc thúc đẩy hệ thống miễn dịch. Từ đó, bạn sẽ ít mắc phải nhiều bệnh như cảm lạnh, cúm.

Ớt chuông đỏ có chứa hàm lượng vitamin C

Ớt chuông là loại thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Một chén ớt chuông đỏ xắt nhỏ chứa gần gấp ba lần hàm lượng vitamin C trong một quả cam (khoảng hơn 190 mg). Ớt đỏ cũng là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, có thể giúp tăng cường sức khỏe của mắt. Ngoài ra, ớt chuông còn có chứa các thành phần như Vitamin B6, Sắt, Kali, ngăn ngừa quá trình hình thành đông máu và triệu chứng đục thủy tinh thể.

Đu đủ chứa nhiều chất oxy hóa và vitamin C

Không chỉ mang lại hương vị ngon ngọt mà đu đủ còn chứa hàm lượng cao Vitamin C có lợi cho sức khỏe của cơ thể. Trong 100 g đu đủ chứa lượng vitamin C khoảng 62 mg. Đây cũng là một loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa. Như carotene và flavonoid, vitamin A và folate. Trái cây này chứa men papain, một loại men rất tốt cho đường tiêu hóa. Và hỗ trợ cho hệ thống men khác hấp thu tối đa thực phẩm ăn vào cơ thể. Đặc biệt, các nhà khoa học đã chứng minh được rằng việc bổ sung đu đủ thường xuyên sẽ giúp giảm nguy cơ gây ung thư đại tràng, ung thư cổ tử cung. Vì vậy, hãy thường xuyên thêm đu đủ vào chế ăn bổ sung Vitamin C để giúp cơ thể khỏe mạnh.

Súp lơ xanh – thực phẩm chứa vitamin C

Họ cải là loại thực phẩm hầu như luôn xuất hiện trong bữa cơm của mỗi gia đình Việt với nhiều cách chế biến khác nhau. Các loại rau thuộc họ cải như cải xoăn, súp lơ xanh,… có chứa hàm lượng Phytochemical, Carotenoid và Vitamin C cao. Giúp cơ thể tăng cường sức khỏe chống lại nhiều bệnh tật. Hạn chế nguy cơ ung thư cũng như bệnh lý mạn tính khác.

Bông cải xanh còn được mọi người biết đến là thực phẩm giàu chất oxy hóa như Beta – Carotene, Vitamin B, chất xơ và một số loại khoáng chất như Kali, Canxi, Kẽm,… Không những thế, súp lơ xanh là một loại rau giàu vitamin C. Bác sĩ Hưng cho biết vitamin C thuộc nhóm vitamin tan trong nước. Cơ thể không có được khả năng tạo ra được vitamin này hoặc tích trữ nó. Cho nên chúng ta cần phải được cung cấp vitamin C hàng ngày nhằm đảm bảo không để thiếu hụt.

Sử dụng thực phẩm gì để tăng sức đề kháng trong mùa dịch Covid

Theo bác sĩ Hưng, bên cạnh thực phẩm giàu vitamin C, một số thực phẩm khác cũng tăng sức đề kháng cho cơ thể, nên bổ sung mùa dịch Covid-19, như các loại hạt, đặc biệt là hạt hạnh nhân.

Hạnh nhân

Hạnh nhân phổ biến trong chế độ ăn của người Ai Cập cổ đại và Ấn Độ. Cổ học Ayurvedic Ấn Độ tin rằng hạnh nhân có khả năng nâng cao năng lực não bộ; khả năng trí tuệ và tuổi thọ. Những lợi ích của hạt hạnh nhân được đã được chứng minh như: ngừa bệnh tim; giúp não khỏe mạnh; ngăn ngừa đái tháo đường; hấp thu dinh dưỡng, tăng sức khỏe tiêu hóa, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Tuy nhiên, hạnh nhân cũng là thực phẩm giàu năng lượng, nên ăn với số lượng vừa đủ, để vừa nhận được những giá trị có lợi của hạnh nhân. Đồng thời tránh nguy cơ thừa cân béo phì.

Thịt và hải sản

Thịt và hải sản giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt, những loại động vật thân mềm như sò, hàu, trai, sò điệp, ốc chứa lượng lớn chất sắt, nên thêm vào chế độ ăn uống hằng ngày để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, trong một số loại cá biển, tôm cua cũng có hàm lượng sắt cao. Cơ thể con người dễ hấp thụ chất sắt từ hải sản hơn là từ những loại thực phẩm khác. Cơ thể nạp đầy đủ chất dinh dưỡng thì sức đề kháng mới mạnh.

Bác sĩ Hưng lưu ý, không có thực phẩm nào hoàn hảo, vì vậy nên ăn đa dạng thực phẩm mỗi ngày. Tất cả các bữa ăn phải được ăn nóng (không lạnh), mỗi ngày cần uống đủ nước hàng ngày theo nhu cầu của từng độ tuổi, khoảng 1,5-2 lít nước mỗi ngày.

Nguồn: vnexpress.net